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今年对于餐饮来说，有种感觉是感觉看不太清目前的餐饮情况，有些品牌在疯狂扩张，一个月十几家店的在开业的也有。有些品牌在萎缩的也有，有个做快餐的同行从十家到现在只剩下两家。可能这种情况每年都有，但今年整体感觉起来的快得多，倒闭的也快得多。

今天去广州番禺的一个场地看一个同行的情况，不知道是那边消费力的问题，还是商场经营的问题，整个场生意都比较差，这不是一个新场地，而是一个开了有十几年的老商场。来往的基本都是退休带娃的阿姨，基本没有看到多少年轻人，饭点的时候也就只有一些自选快餐有生意，其他的都比较糟糕。

最能够体现这个商场的情况的，就是这个场的两个餐饮巨头，都已经在撤走了，陆陆续续在撤走设备，招牌还没拆，店里的就已经清空了。这是其中一家，也是汉堡快餐的巨头，麦当当的情况，另一家，则是休闲西餐的巨头，某胜客，商场说是下个月就撤场。

确实看过那么多店倒闭，还是比较少看到这几个巨头没守住的情况。毕竟他们一家店装修，基本都是几百万到上千万的费用。抵得过好好几十小店了。同行的同事说，这一家麦当当也开了很长的时间了。高峰的时候一个月都是做几百万的生意。

确实以前麦当当和肯德德在餐饮界绝对是老大的地位，甚至很多中小餐饮找店长或管理层，也都是从这两个体系里面去挖，所以当年我一个朋友从麦当当出来之后就非常吃香，一出来工资翻了不止一倍。现在也混得比较不错。

可能麦当当没守住是因为合同到期，再加上整个场地经营的不是特别好，没达到他们的未来期望，所以才会选择不做的吧。餐饮巨头都尚且如此，可想而知很多小餐饮今年的现状得是有多难啊。从实际中看，餐饮可能真的没有网上说的那么好干吧，你们说呢？